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但同时他们的不确定因素较多

更新时间:2019-08-03 20:49点击:

  2019年,如果你想学厨师,选择哪个专业好?长期好还是短期好?相信能从以上数据中获得答案,参考他人选择,帮自己明确方向。

  不同年龄阶段的人群在选择专业上有什么不同?如图所示,14岁以下的人群更中意兴趣培养,更愿意选择兴趣班,但同时他们的不确定因素较多,容易受他人影响而更改选择。

  性别不同在选择专业上有什么不同?如图所示,女生绝大多数都选择了西点专业,其次是西餐专业,这与女性的性格有关。相对来说,女生大都心思细腻、有耐心、比较喜欢华丽的装饰和干净的环境,这些性格特质与西点行业不谋而合。西餐相对中餐来说,环境更为清新、不油腻,因此也颇得女生青睐。

  如图所示,男生在专业的选择上更为自由,其中中餐占据优势地位,其次是酒店管理、西餐和西点。在餐饮行业中,中餐占据主流地位,中餐厨师需要付出更多的体力,酒店管理偏向综合发展,西餐偏向科学实验,都更适合男生学习。西点行业虽然以女生为多,但是男生也能大施拳脚,一展抱负,譬如哈尔滨新东方成功学子王立成,如今已是鱼豆花火锅的厨师长,年薪15万+。

  如图所示,36岁以上的人群以中年人士为主,他们大多已经成家且生儿育女,肩负家庭的重担,内心更为坚定,想快速致富,给家庭创造更好的生活条件和物质基础。所以,他们绝大多数都会选择短期专业,而且会对热门小吃和外卖课程更为关注。

  如图所示,24-35岁的人群以白领阶层、有志青年和全职太太为主,白领阶层和全职太太追求生活品质,更可能选择兴趣班,提升厨艺,扩展技能;而有志青年大都已经经历过社会的磨炼,与坚守一份相对稳定但薪资一般的工作相比,更想寻求创业或者投资利润较高的副业,因此更可能选择短期专业,以求快速掌握核心技术,方便创业开店。

  如图所示,14-23岁的人群以初高中生为主,目标相对明确,想通过学习一门技术来改变命运,获得更好的未来,他们绝大多数都选择了长期专业,希望能对专业进行系统的学习和了解,全面的提升自己的综合能力,以便更符合市场发展所需和企业所求,希望能在日后的求职和工作中游刃有余。

  时光如水,流逝如斯。2018年悄然结束,厨师职教行业依然如火如荼,初中生、高中生、辍学者、打工者、创业者、兴趣爱好者等社会各个阶层的人士都在关注厨师行业,并选择了适合自己的专业进行研修和学习。

  如图所示,41.3%的人选择了中餐专业,28.2%的人选择了西点专业,17.1%的人选择了西餐专业,12.4%的人选择了酒店餐饮管理专业,还有1%的人不确定自己会选择哪一个专业方向。

  在中餐、西点、西餐和酒店管理中他们更倾向于哪个方向?哪些人更适合长期专业?哪些人适合短期专业?专业的选择和年龄、性别有怎样的联系?了解2018年度学厨专业选择数据,明确2019年学厨方向,专业选择不再难!哈尔滨新东方烹饪学校设置了中餐、西点、西餐3大专业,满足不同阶层的求学需求。一、中餐仍占主要地位西点也不容小觑

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  由此可见,2018年度,在大多数学厨人士的心中,中餐仍然占据主要地位,西点西餐分别位居第二和第三的排名。值得提醒的是,随着西点行业的崛起和星级酒店的升级,专注并选择西点专业和酒店管理专业的人将越来越多。

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